Ørsted Kro’s nye forpagter, Janne Simonsen, får stor ros for den mad, hun laver og for den atmosfære hun har skabet på “vores kro”. Se den uforbeholdne ros fra en af kroens støtter.
Det er Dorte Mette Jensen fra Stenalt, der har holdt høstfest på kroen med en usædvanlig menu, som står til 6 kokkehuer. Hun skriver til Janne og hendes datter:
“Kære Janne og datter
Tusind tak for en dejlig aften i meget hyggelige rammer. Det var en meget veltillavet menu:
- – Hokkaidosuppe, der var perfekt i sin kraft og fylde med delikate skiver af kammusling og blød gedefrisk-ost på toppen.
- – Langttidsstegt/braisseret ged med dejligt tilbehør af rødbeder, svampe i fløde og en delikat salat af fennikel med appelsin.
- – Desserten med den syltede pære, de friske hindbær, hvide chiokoladeflager og vaniliecreme var en skøn dessert i smag og syn.
Det hele var præget af at være veltillavet fra bunden.
Vi blev serviceret på allerbedste vis, charmerende, glad og afslappet i et stemningsfuldt lokale.
Tillykke same held og lykke med opgaven omkring Ørsted Kro. Det er imponerende at se, hvorledes værelser og krolokaler får et lyst og indbydende “look”.
Vi vender tilbage.
De bedste hilsner Dorte Mette Jensen, Stenalt”.
